07 juillet 2016

ETIQUETTES A IMPRIMER POUR SWEET TABLE-BUFFET SUCRE THEME VIVE LES VACANCES

VIVE LES VACANCES ! Vous trouverez ci dessous des étiquettes à imprimer et à découper pour réaliser une décoration de table sur le thème des vacances. Cliquez sur les phrases correspondantes à l'image pour ensuite imprimer le fichier. - Invitations à remplir à la main (date, lieu, ...) - Toppers ,décorations de cupcakes chocolat blanc coco (voir recette) parasoles, les découper puis collez en 2 ensembles en glissant un cure dents qui sera le pied du parasole, puis le piquer dans les gâteaux. Réalisez la même chose avec le... [Lire la suite]

03 septembre 2012

BURGERS SUCRES

BURGER POIRE BELLE HELENE Pour 2 pers : 2 brioches au sucre, 2 poires, 1 c à s de beurre, 4 c à s de crème liquide, 50 g de chocolat patissier, 1 c à s de sucre en poudre, 2 boules de glace à la vanille. Epluchez les poires puis les couper en lamelles. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y déposer les poires. Remuez délicatement pour ne pas les casser puis ajouter le sucre et laisser caraméliser. Versez la crème  dans une casseroleet portez à ébulition. Stoppez la cuisson et ajoutez le chocolat. Remuez jusqu'à ce... [Lire la suite]
03 septembre 2012

Étiquettes pour soirée burgers

ETIQUETTES_BURGERS                 Cliquez sur la phrase "étiquettes burgers" pour imprimer les étiquettes que vous mettrez autour de vos burgers.                 CORNET_DE_FRITES   Si vous cliquez sur cette phrase "cornet de frites" vous aurez un cornet pour vos frites maison et un autre exemplaire d'étiquette pour burger fish.
03 septembre 2012

SOIREE BURGERS

LE CLASSIC Pour 2 pers : 2 pains à hamburger, 200g de boeuf haché, 1 càc de moutarde, 3 càs de ciboulette ciselée, 2 càc d'huile d'olive, sel, poivre, 4 rondelles de tomate, 4 rondelles d'oignon, 2 feuilles de scarole, 2 tranches de cheddar, 2 càs de mayonnaise, 2 cornichons. Mettre le boeuf dans un bol, ajouter la moutarde, la ciboulette, l'huile d'olive, sel poivre et mélanger le tout. Divisez le mélange en 2 portions et formez 2 boules. Faire griller la viande en l'aplatissant à l'aide d'une spatule en bois. Faire chauffer sous... [Lire la suite]
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31 août 2012

CUPCAKES SALES AU SAUMON FUME

Cupcakes salés au saumon fumé (chez sandra il y a) Pour 16 minis cupcakes : pâte : 1 oeuf, 40g de lait, 50g de farine, 4g de levure chimique, 33g d'huile neutre, 33g de gruyere râpe, 60g de saumon fumé en dés, poivre, sel. le topping : 125g de fromage frais type st moret, 1 c à s de crème fraiche épaisse, oeufs de lump, aneth. Prechauffez le four à 180°C. Dans un saladier fouettez l'oeuf, ajoutez la farine, la levure et incorporez petit à petit l'huile et le lait tiede (chauffé au micro ondes) . Ajoutez le... [Lire la suite]
18 août 2012

SANGRIA COCO

  Pour une sangria : 2 l de jus d'ananas, 12 dl de lait de coco, 6 à 8 dl de rhum, fruits à volonté ( framboises, groseilles, cubes de pêches, de brugnons,d'abricots ...) Mélangez le jus d'ananas, le lait de coco et le rhum dans un shaker ou mixez le tout dans un blender. Versez cette sangria sur les fruits frais et des cubes de glace. Vous pouvez la préparer à l'avance et la réserver au réfrigérateur ; dans ce cas, secouez la à nouveau au shaker ou remixer avant d'ajouter les fruits et de servir.
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04 juillet 2012

CUPCAKES CHOCOLAT BLANC COCO

  Pour 12 cupcakes : Gateaux :125g de beurre mou, 130g de sucre en poudre, 150g de farine à levure incorporée ou sachet levure, 2 oeufs, 12,5 cl de lait de coco, 65g de chocolat blanc en morceaux, 100g de framboises surgelées, 120g de noix de coco râpée. Glaçage : 150g de sucre glace, 1 c à c de beurre mou, 1 à 2 c à s d'eau chaude. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Garnir une plaque de 12 moules à muffins de caissettes en papier. Battre au fouet électrique le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et... [Lire la suite]
30 juin 2012

SUCETTES D'ABRICOT AU FOIE GRAS

Pour 6 pers : 18 abricots secs mais au touché moelleux, 200g de bloc de foie gras de cannard, fleur de sel, poivre Ouvrez les abricots en deux, taillez le bloc de foie gras de canard de façon à garnir l'interieur des abricots. Assaisonnez légèrement le foie gras de fleur de sel et de poivre du moulin. C'est une recette originale, simple et qui fait beaucoup d'effet...
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20 juin 2012

WHOOPIES TAPENADE ET TOMATES CERISES

  Pour 20 whoopies env (3cm) : 200g de farine, 1 c à c de levure chimique, 1/2 c à c de bicarbonate, 75g de beurre, 3 oeufs, 40 cl de lait, 4 c à c de pesto, poivre, 150g de tapenade noire ou verte, 100g de fromage frais, 10 tomates cerises Préparez les coques des whoopies. Préchauffez le four à 180 ° (th 6). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, et bicarbonate. Dans un autre saladier fouettez le beurre mou avec 2 oeufs entiers et un blanc d'oeuf monté en neige. Mélangez ensuite le contenu de ces deux saladiers,... [Lire la suite]
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07 juin 2012

CUILLERES A LA CHANTILLY DE WASABI

Pour 6 pers : 2 rouleaux de pâte brisée épaisse, 1 pot d'oeufs de saumon(50g), 15cl de crème liquide, 1 c à c rase de wasabi an poudre, cerfeuil,sel Déroulez les 2 disques de pâte et garnissez-en des petite cuillères qui servirons de moules. Faites cuire 15 min au four préchauffé à 180°C(th 6). Laissez refroidir et démoulez. Dans un saladier, mélangez la crème très froide avec le wasabi et 1 pincée de sel. Fouettez-la en chantilly. A l'aide d'une poche à douille cannelée, déposez des noisettes de crème sur les cuillères.... [Lire la suite]
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