18 septembre 2012

SUCETTES AU CHOCOLAT

                                                   Sucettes au chocolat Pour 6 pers : 125g de chocolat noir à pâtissier, étoiles en sucre ou perles multicolores Faites fondre les 2/3 du chocolat haché au micro-ondes à pleine puissance, en mélangeant chaque minute. Ajoutez le reste de... [Lire la suite]

18 septembre 2012

POMMES D'AMOUR

Pommes d'amour Pour 4 pers : 4 petites pommes, 150g de cacahuètes, 150g de sucre, 12cl de crème liquide, 35g de miel, 15g de beurre, 1 cuillère à café d'huile. Rassemblez le sucre, la crème liquide, le miel et le beurre dans une casserole en Inox. Faites fondre sur feu doux, tout en mélangeant, puis laissez cuire sur feu moyen sans mélanger pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la température atteigne 123°C. A défaut de thermomètre, versez 1 petite cuillerée à café de caramel dans une tasse d'eau glacée : elle doit former... [Lire la suite]
Posté par Laetitiaetlouis à 09:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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